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瑞媒：瑞士人拒吃的“豬肉垃圾”有望進(jìn)中國(guó)

“瑞士豬肉新年有望進(jìn)入中國(guó)。”瑞士《現(xiàn)金報(bào)》1月1日?qǐng)?bào)道稱，2014年生效的中國(guó)-瑞士自由貿(mào)易協(xié)定規(guī)定，2018年，瑞士豬肉產(chǎn)品將出口到中國(guó)。為此，瑞士肉類行業(yè)已準(zhǔn)備好將瑞士節(jié)日盛宴中看不到的豬肉“副產(chǎn)品”出口到中國(guó)。

　　

瑞士肉類企業(yè)喜歡將瑞士人不喜歡吃的肉類“副產(chǎn)品”，比如豬蹄、豬頭、豬內(nèi)臟等。這些產(chǎn)品此前大多被瑞士企業(yè)加工成動(dòng)物飼料。不少瑞士媒體稱它們是“豬肉垃圾”。“但對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)是美味的佳肴”，《現(xiàn)金報(bào)》稱。

瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部的信息顯示，目前為止，瑞士還沒(méi)有直接把肉類出口到中國(guó)。以前，瑞士出口到中國(guó)的肉類都是進(jìn)入第三方，比如德國(guó)肉類企業(yè)出口到中國(guó)，且數(shù)量較小。

　　

報(bào)道稱，前幾年中國(guó)方面曾拒絕進(jìn)口瑞士豬肉，理由是瑞士肉類企業(yè)缺乏豬肉生產(chǎn)、加工、包裝、深度冷度到運(yùn)輸?shù)日麄€(gè)鏈條的控制。為此，瑞士相關(guān)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)和改進(jìn)。他們認(rèn)為，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到中國(guó)的要求。

瑞士著名肉制品生產(chǎn)商Micarna每年屠宰72.2萬(wàn)頭豬，占瑞士豬肉加工的27%。該公司發(fā)言人菲斯特表示，現(xiàn)在他們已經(jīng)收到了來(lái)自中國(guó)的不少詢問(wèn)，“主要的需求是豬蹄、豬耳朵、五花肉和排骨等。”

另一家肉制品公司瑞士努特里法羅公司此前已投資2000萬(wàn)瑞郎在瑞士西北部索洛圖恩州修建新廠房，專門生產(chǎn)冷凍的塊狀肉和屠宰“副產(chǎn)品”，現(xiàn)也已準(zhǔn)備好直接把豬蹄等產(chǎn)品出口到中國(guó)。該公司預(yù)計(jì)，新業(yè)務(wù)將給公司增加50個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。

但要進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，還需要中國(guó)發(fā)給經(jīng)營(yíng)許可證。按照自貿(mào)協(xié)定，中國(guó)方面有權(quán)作出決定。瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部透露，中國(guó)方面去年10月底，已對(duì)瑞士7家有意向中國(guó)出口的瑞士肉類加工廠進(jìn)行摸底考察。

瑞士企業(yè)表示，預(yù)計(jì)中方2018年第一季度會(huì)做出決定。不過(guò)，瑞士向中國(guó)出口豬肉產(chǎn)品，在歐洲面臨的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。歐盟委員會(huì)此前稱，歐盟出口到第三國(guó)的豬肉當(dāng)中，約40%銷往中國(guó)。其中，德國(guó)、西班牙等國(guó)最多。而這些國(guó)家出口的豬肉產(chǎn)品，所謂的“豬肉垃圾”也占大比率。此類豬肉“副產(chǎn)品”利潤(rùn)非常高，如1公斤豬蹄在西歐賣0.15歐元，賣給中國(guó)可以達(dá)到0.6歐元（約合人民幣5元）左右。

農(nóng)村養(yǎng)豬人發(fā)聲：“國(guó)內(nèi)豬價(jià)這么便宜，為什么還要進(jìn)口豬肉？”

最近，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)邵健的撰文指出，豬價(jià)又處于震蕩狀態(tài)，跌跌漲漲，讓農(nóng)村養(yǎng)豬人很是難受，這其中進(jìn)口豬肉可以說(shuō)功不可沒(méi)。邵健認(rèn)為進(jìn)口肉是農(nóng)村養(yǎng)豬人心中的心腹大患，此物不除，豬價(jià)破8就別想了。

邵健文中指出，我國(guó)近幾年的豬肉進(jìn)口量持續(xù)增加，2016年受國(guó)內(nèi)生豬高價(jià)的影響，進(jìn)口豬肉量從2015年的77.8萬(wàn)噸一躍至162萬(wàn)噸。試想一下，若是沒(méi)有這162萬(wàn)噸進(jìn)口豬肉，2016年的行情是不是還會(huì)更高。進(jìn)入2017年后，豬價(jià)一路下跌至6塊多，進(jìn)口豬肉的量也隨之減少至100多噸。

2016年海關(guān)正規(guī)渠道進(jìn)口豬肉和豬副產(chǎn)品的總量為311.1萬(wàn)噸，所以說(shuō)進(jìn)口豬肉量影響著國(guó)內(nèi)生豬行情毫不為過(guò)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，只要國(guó)家每個(gè)月進(jìn)口幾十萬(wàn)噸豬肉，豬價(jià)從10塊錢降至8塊錢也就需要兩三個(gè)月的時(shí)間。

俗話說(shuō)“與其坐以待斃，不如主動(dòng)出擊。”邵健認(rèn)為農(nóng)村養(yǎng)殖戶無(wú)法左右企業(yè)進(jìn)口豬肉，但可以降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)成績(jī)，讓養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本達(dá)到國(guó)外水平。如此，國(guó)外豬肉價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)時(shí)，企業(yè)就會(huì)自動(dòng)停止進(jìn)口豬肉。